วันที่ 3 สิงหาคม 2569 คุณวิบูลย์ สุภัครพงษ์กุล รองประธานกรรมการ หอการค้าไทย ในฐานะประธานคณะกรรมการบริหารศูนย์ประสานงานและประชาสัมพันธ์สินค้าเกษตรและอาหาร (AFC) พร้อมด้วย คุณไพโรจน์ คล้ายแก้ว ผู้แทนจากบริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด ลงพื้นที่เยี่ยมชมแหล่งเรียนรู้ภูมิปัญญาตาลโตนด สินค้าเกษตรอัตลักษณ์ของจังหวัดเพชรบุรี ณ สวนตาลลุงถนอม อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี โดยมีคุณพันธุ์ธัช หิรัญจิรวงศ์ ประธานอาวุโส คุณธวัช สิทธิยานุรักษ์ ประธานหอการค้าจังหวัด และคุณวิทยา ชูแก้ว Mr. AFC จังหวัดเพชรบุรี ให้การต้อนรับ พร้อมนำเยี่ยมชมกระบวนการผลิตน้ำตาลโตนดและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากตาลโตนด ซึ่งสะท้อนภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สืบทอดมายาวนาน
การลงพื้นที่ครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อรับฟังแนวทางการพัฒนาสินค้าเกษตรอัตลักษณ์ของจังหวัด พร้อมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับการเพิ่มมูลค่าสินค้า การพัฒนามาตรฐาน การสร้างเรื่องราว และการขยายโอกาสทางการตลาด ผ่านความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ภาคเอกชน และเครือข่ายหอการค้าจังหวัด ภายใต้บทบาทของศูนย์ AFC ในการเป็นกลไกเชื่อมโยงตลาดและสร้างโอกาสทางการค้าให้แก่เกษตรกรไทย
ตาลโตนด ถือเป็นพืชเศรษฐกิจและสัญลักษณ์สำคัญของจังหวัดเพชรบุรีที่มีคุณค่าในทุกมิติ ทั้งด้านเศรษฐกิจ สังคม และวัฒนธรรม โดยสามารถใช้ประโยชน์ได้แทบทุกส่วนของต้น ทั้งน้ำตาลสด น้ำตาลโตนด ลูกตาลอ่อน ใบตาล และงานหัตถกรรม อีกทั้งยังเป็นพืชที่มีอายุยืนยาวหลายร้อยปี ปลูกครั้งเดียวสามารถให้ผลผลิตต่อเนื่องเป็นเวลานาน ใช้ต้นทุนการดูแลต่ำ และเหมาะกับการพัฒนาเป็นสินค้าเกษตรมูลค่าสูงในแนวทางเศรษฐกิจ BCG อีกด้วย
สำหรับ น้ำตาลโตนดเมืองเพชร นับเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงระดับประเทศ ด้วยเอกลักษณ์ด้านกลิ่นหอม รสหวานนุ่ม และกระบวนการผลิตแบบภูมิปัญญาท้องถิ่น จนได้รับการขึ้นทะเบียน สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ซึ่งช่วยยกระดับคุณค่า สร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภค และเพิ่มศักยภาพการแข่งขันในตลาดทั้งในและต่างประเทศ โดยจังหวัดเพชรบุรียังคงเดินหน้าผลักดันการพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำตาลโตนดสู่ตลาดพรีเมียมและมาตรฐานสากลอย่างต่อเนื่อง
ในโอกาสนี้ คณะฯ ยังได้เยี่ยมชมกระบวนการทำน้ำตาลสดจากตาลโตนด และผลิตภัณฑ์แปรรูปหลากหลายชนิดของสวนตาลลุงถนอม ซึ่งเป็นศูนย์เรียนรู้ภูมิปัญญาตาลโตนดที่ได้รับการยอมรับของจังหวัดเพชรบุรี จากการอนุรักษ์ต้นตาลกว่า 450 ต้น และถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการปลูก การขึ้นตาล และการแปรรูปให้แก่เกษตรกร นักเรียน นักศึกษา และผู้สนใจจากทั่วประเทศอย่างต่อเนื่อง
ศูนย์ AFC หอการค้าไทย ยังคงมุ่งขับเคลื่อนการพัฒนาสินค้าเกษตรและอาหารของไทย ผ่านการสร้างเครือข่ายความร่วมมือ การเชื่อมโยงตลาด การเพิ่มมูลค่าสินค้า และการประชาสัมพันธ์สินค้าเกษตรอัตลักษณ์ในแต่ละพื้นที่ เพื่อสร้างรายได้ที่มั่นคงให้แก่เกษตรกรไทย พร้อมผลักดันสินค้าเกษตรคุณภาพของประเทศให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างและเติบโตอย่างยั่งยืน
🌿🌿🌿🌿🌿
Cr.Agri&Food TCC&BOT
