ในวันที่ 24 มีนาคม 2568 หอการค้าไทย โดย คุณสถาปนะ เลี้ยวปะไพ กรรมการและเลขานุการคณะกรรมการเพิ่มความเข้มแข็งให้สมาชิก ได้นำผู้ประกอบการเยี่ยมชม บริษัท คุณเก๋ขนมหวาน จำกัด โรงงานลาดหลุมแก้ว โดยมีเนื้อหาที่น่าสนใจดังต่อไปนี้
คุณมนสวรรณ ศรัณย์เวชย์กุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท คุณเก๋ขนมหวาน จำกัด ได้กล่าวต้อนรับบรรยายถึงประวัติความเป็นมาของขนมหวาน โดยจุดเริ่มต้นจาก สถานการณ์ปี 2540 พิษเศรษฐกิจต้มยำกุ้ง ผลักดันให้ คุณศริรัตน์ ศรัณย์เวชกุล หันมาทำขนมเพื่อหารายได้เสริมแก่ครอบครัว เนื่องด้วย กิจการร้านขายยาของคุณพ่อที่เป็นรายได้หลักของครอบครัวลดลง คุณแม่จึงนำความสามารถเรื่องการทำขนมไทย “ขนมรสมือแม่” ออกจำหน่ายหน้าร้านขายยาของคุณพ่อ เมนูแรกคือ วุ้นกะทิ เพราะลงทุนน้อย และเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จนเป็น “วุ้นคุณเก๋” ที่คนรู้จักและบอกต่อถึงความอร่อย
ในปี 2567 ที่ผ่านมา ขนมไทย by คุณเก๋ขนมหวาน เติบโตแบบก้าวกระโดด ด้วยยอดขายทะลุ 387 ล้านบาท ด้วยโมเดลธุรกิจที่มุ่งเน้นการเข้าใจ Customer Insight และ Product Innovation และในปี 2568 ตั้งเป้าทะยานสู่ยอดขาย 600 ล้านบาท ภายใต้กลยุทธ์ Soft Powerและ ESG Model และมียอดขายแตะ 1,000 ล้านบาทภายใน 3 ปี ด้วยกลุ่มสินค้า 14 SKU และ 3 SKU หลัก อย่างข้าวโพดมะพร้าวอ่อนกะทิสด วุ้นเป็ดกะทิ ลูกชุบแฟนซี มีกำลังการผลิต 120,000 ชิ้น/วัน ยอดขายกว่า 100 ล้านชิ้น/ปี
ด้วยกลยุทธ์หลักที่ช่วยให้แบรนด์เติบโตแบบก้าวกระโดด 4 Core ที่จะพาสินค้าไปถึงเป้าหมาย 1,000 ล้านบาท ประกอบด้วย
- Product Innovation: สร้างสรรค์ขนมไทยรูปแบบใหม่ที่ผสานรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ เช่น ขนมไทยเพื่อสุขภาพ และขนมไทย Functional Food
- Multi-Channel Distribution: ขยายการจำหน่ายผ่านทั้ง Modern Trade, E-Commerce และ Horeca (โรงแรม ร้านอาหาร คาเฟ่)
- BrandMarketing: ใช้ Influencer และแคมเปญ Social Media เพื่อเจาะกลุ่มเป้าหมายคนรุ่นใหม่
- Export Expansion: ปูทางสู่ตลาดต่างประเทศ โดยแบรนด์มีแผนลุยตลาดกัมพูชา ลาว เมียนมา เวียดนามในปี 2569 พร้อมนำเสนอขนมไทยในรูปแบบที่เหมาะสมกับตลาดโลก เช่น ขนมไทยพร้อมทานที่ยืดอายุได้นานขึ้น แต่ยังคงรสชาติแบบต้นตำรับ โดยไม่ใช้สารกันบูด
ในช่วงต่อมาได้พาคณะเข้าเยี่ยมชมบริเวณรอบโรงงาน เพื่อดูภาพรวมของแผนพัฒนาด้าน BCG ผังโรงงานใหม่ และแผนในการขยายฐานการผลิตต่อไป
