เมื่อวันที่ 25 ตุลาคม 2567 เวลา 10.00 – 15.30 น. โครงการ HoST : Hotel Sustainability Transformation รุ่นที่ 2 ได้นำผู้ประกอบการเยี่ยมชม ศึกษาดูงาน ณ ชีวาศรม อินเตอร์เนชั่นแนล เฮลท์ รีสอร์ท หัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ รีสอร์ทเพื่อสุขภาพ ระดับโลก โดยได้รับเกียตริจาก คุณกฤป โรจนเสถียร ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร และ CEO ชีวาศรม, คุณกรด โรจนเสถียร ที่ปรึกษาประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ชีวาศรม เปิดบ้านต้อนรับคณะผู้ประกอบการทั้ง 30 ท่าน อย่างอบอุ่นและเป็นกันเอง พร้อมพาเดินดูระบบหลังบ้านแบบ insight ทะเลสาบที่รองรับน้ำเสียหลังจากผ่านกระบวนการบำบัดแล้ว, ระบบ Solar Water Heater System และระบบ Wastewater Treatment System ด้วยวิสัยทัศน์ กว่า 30 ปี เชื่อว่าสิ่งแวดล้อมดีเป็นบ่อเกิดของสุขภาพที่ดี มองเห็นถึงการดูแลสิ่งแวดล้อมอย่างเป็นระบบ และยังสร้างความยั่งยืนให้กับธุรกิจในระยะยาว จึงได้วางระบบตั้งแต่เริ่มสร้าง จนกลายเป็นสถานที่ที่มากกว่ารีสอร์ท แต่คือการดูแลสมดุลชีวิตทั้งร่างกายและจิตใจ
พร้อมฟังบรรยาย ระบบการจัดการสิ่งแวดล้อมของชีวาศรม โดย คุณศศินิภา ชูเชิด จุละจาริตต์ Director of Sustainability and Compliance และคุณ ธีรวัฒน์ จันทวงศ์ Assistant Sustainability Manager หลังจากนั้น ได้พาเยี่ยมชม เยี่ยมชม Chiva-Som Organic Garden แปลงผักออร์แกนิค, แปลงแคนตาลูป, สาธิตการทำปุ๋ยหมัก ปุ๋ยมูลไส้เดือน การย่อยกิ่งไม้ นำขยะที่คัดแยกเรียบร้อยแล้วมาฝังกลบเพื่อทำเป็นปุ๋ยในการปลูกพืชผักออกานิค และนำกลับบริโภคให้แขกผู้มาพัก แปลง Chiva-Som Organic Garden ได้มาตรฐานการรับรอง IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) มาตรฐานระดับนานาชาติ ด้านเกษตรอินทรีย์ทุกปี เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค
สุดท้ายนี้ ต้องขอขอบพระคุณ ชีวาศรม อินเตอร์เนชั่นแนล เฮลท์ รีสอร์ท ที่ส่งมอบประสบการณ์อันมีค่าให้ให้กับผู้ประกอบการ SMEs ไทย ภายใต้โครงการ HoST: Hotel Sustainability Transformation รุ่นที่ 2
