วันที่ 7 ตุลาคม 2567 หอการค้าไทย โดยคณะกรรมการอาหารแปรรูปและอาหารแห่งอนาคต ร่วมกับ มูลนิธิสโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ (SOS) จัดกิจกรรมฉลองความสำเร็จในการดำเนินโครงการส่งต่ออาหารส่วนเกินที่มีความปลอดภัย จำนวน 5 ล้านมื้อ จากภาคการผลิตสู่ผู้ขาดแคลนทั่วประเทศภายในปี 2567 ณ ชุมชนภาษีเจริญ กรุงเทพฯ พร้อมแจกจ่ายอาหารให้แก่ผู้ขาดแคลนในบริเวณชุมชนใกล้เคียง จำนวนมากกว่า 200 ครัวเรือน
นายสนั่น อังอุบลกุล ประธานกรรมการหอการค้าไทยและสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย เปิดเผยว่า ภายหลังการบันทึกข้อตกลงความร่วมมือในการส่งมอบอาหารส่วนเกินที่มีความปลอดภัยจากผู้ประกอบการอาหารสู่ผู้ขาดแคลนอาหาร ร่วมกับ มูลนิธิสโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ (SOS) ในปี 2565 เพื่อร่วมกันคัดสรรอาหารที่มีความปลอดภัยส่งมอบให้กับชุมชนที่ขาดแคลนอาหารทั่วประเทศ ซึ่งส่วนใหญ่ยังเป็นกลุ่มผู้เปราะบางในสังคมที่ได้รับผลกระทบจากสภาพเศรษฐกิจ สังคม และปัญหาที่สืบเนื่องมาจากสถานการณ์การระบาดของโควิด-19 ที่ส่งผลมาจนถึงปัจจุบัน ถือเป็นจุดเริ่มต้นในการสร้างความมั่นคงและยั่งยืนของระบบอาหาร
โดยหอการค้าไทยและสมาชิกผู้ประกอบการทั่วประเทศ ได้ส่งมอบอาหารส่วนเกินที่มีความปลอดภัยไปยังชุมชนต่างๆ มากกว่า 5 ล้านมื้อแล้ว ซึ่งการส่งมอบอาหารส่วนเกินไม่เพียงแต่ช่วยเหลือผู้ขาดแคลนอาหารหรือกลุ่มเปราะบาง แต่ยังสร้างแรงกระเพื่อมทางสิ่งแวดล้อมอย่างชัดเจน ขณะเดียวกันการลดปริมาณอาหารที่ต้องกำจัด ยังสามารถช่วยลดปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากการกำจัดอาหารได้มากกว่า 3,011,904.76 กิโลกรัม และเป็นการช่วยลดภาวะโลกร้อน หรือ Climate Change อีกด้วย
ทั้งนี้ โครงการดังกล่าวยังสอดคล้องกับนโยบายเร่งด่วนของรัฐบาล ในการสร้างความมั่นคงทางอาหาร (Food Security) ของประเทศไทย และแนวทาง ESG (Environment-Social- Governance) ผ่านกิจกรรมส่งเสริม Food Waste ตลอดจนการสร้างกระบวนการมีส่วนร่วมของชุมชนและภาคการผลิต เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
ดร.วิศิษฐ์ ลิ้มลือชา รองประธานกรรมการหอการค้าไทย และประธานคณะกรรมการอาหารแปรรูปและอาหารแห่งอนาคต กล่าวว่า "หอการค้าไทยได้ดำเนินโครงการนี้เพื่อสนับสนุนความมั่นคงทางอาหารและสร้างความยั่งยืนในชุมชน โดยความร่วมมือในครั้งนี้สามารถสะท้อนและสรุปเป็นแนวคิด 4S อันได้แก่ 1. SHARING Together การแบ่งปันอาหารส่วนเกินสู่ผู้ขาดแคลน 2. STRONG Cooperation การผนึกกำลังความร่วมมืออย่างเข้มแข็งของหน่วยงานและเครือข่ายที่เกี่ยวข้อง 3. SAVE our Environment การร่วมกันดูแลและรักษาสิ่งแวดล้อมอย่างเป็นรูปธรรม และ 4. SUSTAINABILITY of the Food Supply Chain เพื่อความยั่งยืนตลอดห่วงโซ่อาหาร ซึ่งช่วยให้สมาชิกของหอการค้าไทยสามารถร่วมกันสร้างความยั่งยืน ทั้งทางสังคมและสิ่งแวดล้อมได้อย่างมีประสิทธิภาพ"
พร้อมกันนี้ คณะกรรมการอาหารแปรรูปและอาหารแห่งอนาคต มีความตั้งใจที่จะร่วมขับเคลื่อนดำเนินการส่งมอบอาหารส่วนเกินที่มีความปลอดภัยไปยังชุมชนต่างๆ เพื่อให้บรรลุเป้าหมาย 9 ล้านมื้อ ภายในปี 2568-2569
ท้ายที่สุดนี้ ขอเชิญชวนผู้ประกอบการทั่วประเทศ มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการบริจาคและส่งต่ออาหารส่วนเกินจากผู้ผลิตเพื่อเป็นมื้ออาหารสู่ชุมชนเปราะบางที่ขาดแคลน โดยดำเนินการผ่านระบบ Cloud Food Bank (ธนาคารอาหารออนไลน์แห่งแรกของประเทศไทย) ได้ที่เว็บไซต์หอการค้าไทย (https://www.thaichamber.org/news/view/87/1709) หรือติดต่อ มูลนิธิ สโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ โทร. 062-675-0004
