เมื่อวันที่ 5 สิงหาคม 2569 คุณอดิศร์ กฤษณวงศ์ ประธานคณะกรรมการธุรกิจปศุสัตว์และแปรรูป และ คุณวิบูลย์ สุภัครพงษ์กุล ประธานคณะกรรมการบริหารศูนย์ AFC พร้อมด้วย คุณสลิล โตทับเที่ยง ประธานหอการค้าจังหวัดภาคใต้ ลงพื้นที่ศึกษาดูงาน ณ บริษัท ดีแอนด์แซด คอนซัลแทนท์ จำกัด อำเภอท่าแซะ จังหวัดชุมพร ซึ่งเป็นโรงงานแปรรูปเนื้อโคฮาลาลแบบครบวงจรที่มีกำลังการผลิตรองรับได้กว่า 200 ตัวต่อวัน สะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพของประเทศไทยในการยกระดับอุตสาหกรรมโคเนื้อสู่มาตรฐานสากล และรองรับความต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ
ภารกิจครั้งนี้มิได้เป็นเพียงการศึกษาดูงาน หากแต่เป็นการแสวงหาแนวทางเชิงนโยบายเพื่อแก้ไขปัญหาราคาโคเนื้อตกต่ำอย่างเป็นระบบ โดยมุ่งยกระดับมาตรฐานการเลี้ยงโคตามหลัก GFM และ GAP เชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร สร้างความสามารถในการแข่งขัน และขยายโอกาสสู่ตลาดส่งออก
ข้อมูลและข้อเสนอแนะจากการลงพื้นที่จะได้รับการสังเคราะห์เพื่อผลักดันเป็นข้อเสนอเชิงนโยบายที่สามารถนำไปสู่การปฏิบัติได้จริง โดยให้ความสำคัญกับการพัฒนาฟาร์มมาตรฐาน การยกระดับระบบการตลาดโคเนื้อ การสนับสนุนอุตสาหกรรมแปรรูป และการเชื่อมโยงการผลิตกับตลาดอย่างครบวงจร เพื่อสร้างความมั่นคงทางรายได้ให้แก่เกษตรกร และเพิ่มศักยภาพการแข่งขันของอุตสาหกรรมโคเนื้อไทยในระยะยาว
จังหวัดชุมพรกำลังก้าวสู่การเป็นฐานการผลิตโคเนื้อคุณภาพของประเทศ โดยอาศัยความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ภาคเอกชน และภาคเกษตรกรในการพัฒนาระบบตลอดห่วงโซ่อุปทาน เพื่อยกระดับ "เนื้อโคไทย" ให้เป็นสินค้าที่มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน และสามารถแข่งขันในตลาดโลกได้อย่างยั่งยืน อันเป็นรากฐานสำคัญของการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากและการเสริมสร้างความมั่นคงด้านอาหารของประเทศในอนาคต
นอกจากนี้ ยังได้รับเกียรติเข้าเยี่ยมชมโรงงานแปรรูปเนื้อโคฮาลาลแบบครบวงจร ได้เข้าเยี่ยมในส่วนของเครื่องมือ เครื่องจักร พร้อมทั้งห้องบ่ม ห้องพักที่ใช้สำหรับการแปรรูปเนื้อโคฮาลาล ตามมาตรฐานในการควบคุมและดูแลคุณภาพของการแปรรูปเนื้อโคฮาลาลแบบครบวงจร
ข้อเสนอเร่งด่วน
1. ภาครัฐ ต้องสนับสนุน Intensive ให้เกษตรกรทำมาตรฐาน GFM และ GAP
2. ส่งเสริมการตลาดและประชาสัมพันธ์เนื้อโคไทยพรีเมียม ตลอดจนส่งเสริม "ชุมพรโมเดล" ฮับโคเนื้อฮาลาลของประเทศไทย
3. ปรับปรุงกฎหมายเพื่อส่งเสริมให้โคเนื้อ สามารถขึ้นตั๋วรูปพรรณได้ เพื่อนำไปค้ำประกันและขอสินเชื่อกับธนาคาร
