SMART Plate #1

เปิดร้านเก่งแค่ไหน…ก็ไม่รอด ถ้า “ไม่เข้าใจการตลาด” ธุรกิจร้านอาหารทุกวันนี้ไม่เหมือนเมื่อก่อนอีกแล้ว แค่ทำอาหารให้อร่อย บริการให้ดี ตกแต่งร้านให้สวย…ยังไม่พอ เพราะคู่แข่งก็ทำได้เหมือนกัน สิ่งที่จะสร้างความต่างและทำให้ร้านอยู่รอด คือ “การตลาด” เจ้าของร้านอาหารยุคนี้ ต้องใส่หมวก นักการตลาด ให้เป็น ไม่งั้นต่อให้คุณลงทุนหลักล้าน เปิดร้านสุดปัง…ก็อาจไม่มีใครรู้จัก หรือแย่กว่านั้นคือ ลูกค้ามาแค่รอบแรก แล้วไม่กลับมาอีกเลย แล้วคุณจะเริ่มตรงไหนดี? 

พบกับโครงการ Smart Plate: Digital Marketing for Restaurant #1 ที่ออกแบบมาเพื่อ “เจ้าของร้านอาหาร” โดยเฉพาะ ที่จะเปลี่ยนคุณให้เป็น “นักการตลาดมืออาชีพ” ภายใน 4 วัน 

ทำไมต้องมาเรียนคอร์สนี้? เพราะที่นี่ไม่ได้สอนทฤษฎีลอยๆ แต่คือ เวิร์กชอปการตลาดร้านอาหาร ที่ลงลึกครบทุกด้าน 

• เริ่มจากการวางภาพใหญ่ของการตลาดร้านอาหาร โดย คุณแสน พรชัย แสนชัยนะ – CMO ของ PenguinX ที่จะมาสรุป Insight และ Trend ล่าสุด พร้อม “แจกการบ้านทำแผนการตลาด” ของร้านคุณเอง 
• เรียนรู้การทำ Storytelling Marketing ให้ร้านมีเรื่องราว กับ คุณบอย Cook Click เจ้าของช่องรีวิวอาหารที่ปั้นแบรนด์ผ่านการเล่าเรื่อง จนคนดูแล้วอยากไปกินทันที 
• เปิดโลก Creative & Marketing Communication กับ คุณตุลย์ ชนินทร์ Head of Marketing จาก Swensen’s และอดีตนักการตลาดที่ปั้นแคมเปญไวรัลของ Burger King, Au Bon Pain ฯลฯ
• ลับกลยุทธ์ Strategy & Online Media Marketing กับ คุณเอก สุพลชัย นักกลยุทธ์การตลาดที่เคยร่วมงานกับ Facebook, Nielsen, Nissan Motor และเป็นที่ปรึกษาให้แบรนด์ดังมากมาย 
• เรียนรู้การทำ Proactive Customer Relationship Management สร้างระบบดูแลลูกค้าให้กลับมาซ้ำและบอกต่อ กับคุณจุ๊บ นงชนก สถานานนท์ ผู้จัดการทั่วไป เดอะ คอฟฟี่ คลับ ภายใต้การดำเนินงานของ บริษัท เอ็มเอฟ คาเฟ่ แอนด์ เรสเตอรองต์ จำกัด
• ทำความเข้าใจ Brand Love Canvas กับ คุณบุ๋ม บุญย์ญานุช อดีตผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของ Bar B Q Plaza ที่ทำให้ลูกค้าติดแบรนด์จนกลายเป็น “แบรนด์ Love ในใจลูกค้า” 
• และเรียนรู้วิธีการจัดการร้าน (Operations) จะสนับสนุนการตลาดให้กับธุรกิจของคุณได้อย่างไร ? กับ คุณต่าย เพื่อนแท้ร้านอาหาร ผู้เชี่ยวชาญที่เคยเป็นทั้งพนักงานบริการและ Business Development ในธุรกิจร้านอาหาร ในหัวข้อ How Operations Support Marketing Activities

สิ่งที่จะได้กลับไป 

• เข้าใจการตลาดร้านอาหารทั้งระบบ 
• ได้แผนการตลาดที่ทำจริงกับร้านของคุณ 
• ได้แนวทางการเล่าเรื่องและสร้างคอนเทนต์ที่โดนใจ
• ได้รู้วิธีวางกลยุทธ์และใช้สื่อออนไลน์อย่างคุ้มค่า 
• ได้กรอบความคิดสร้างแบรนด์ให้ลูกค้ารัก 
• และได้ลงมือทำเวิร์กชอปจริง พร้อม Feedback จากกูรูตัวจริง 

โครงการนี้ไม่ใช่ที่ให้คุณมานั่งจดและฟังเฉยๆ แต่คือ “สนามซ้อมก่อนลงสนามจริง” ที่จะช่วยคุณเปลี่ยนร้านอาหารธรรมดา ให้เป็นแบรนด์ที่เติบโตได้ในโลกดิจิทัล
ถ้าคุณคือเจ้าของร้านอาหารที่อยากให้ร้านโตได้อย่างยั่งยืน นี่คือโอกาสที่คุณไม่ควรพลาด TCC Smart Plate : Digital Marketing for Restaurant#1 4 วันเต็มที่จะเปลี่ยน “คุณ” ให้เป็นนักการตลาดมืออาชีพ 
3-4 ตุลาคม และ 11-12 ตุลาคม 2568
หอการค้าไทย ถนนราชบพิธ
Map : https://maps.app.goo.gl/aHLCBMxSGxRwdZs99 

สมาชิกหอการค้าไทย เพียง 12,900 บาท 
บุคคลทั่วไป 15,900 บาท 
สมัครได้แล้ววันนี้ที่  >>  https://thaichamber.org/question/820 
(รับจำนวนจำกัด)