BB 9 Meeting with CEO and On-site Visit CPALL

สรุปงานกิจกรรม Meeting With CEO ภายใต้โครงการBig Brother 9 โดยพี่เลี้ยง CP All เมื่อวันที่ 9 กรกฎาคม 2568 หอการค้าไทย จัดกิจกรรม Meeting With CEO & On-site Visit โดยการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงบริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ณ อาคาร THE TARA ห้อง B105 ถนนแจ้งวัฒนะ ซึ่งมีบริษัทน้อง Big Brother Season 9 ร่วมกิจกรรมในครั้งนี้กว่า 70 ราย

        ภาคเช้าได้รับเกียรติจากคุณปิยะวัฒน์ ฐิตะสัทธาวรกุล รองประธานกรรมการบริหาร บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน)  มาร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้ “ทิศทางเศรษฐกิจและการปรับตัวของ SME” พร้อมมุ่งส่งเสริมให้บริษัทน้องได้เรียนรู้จากความตั้งใจของพี่เลี้ยง ซีพี ออลล์ พร้อมที่จะช่วยเหลือให้เจริญเติบโตไปด้วยกัน กล่าวว่า วันนี้โลกกำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วและรุนแรงมากกว่าที่เคย และกำลังเผชิญกับความท้าทายที่หลากหลายรูปแบบ ภาคธุรกิจซึ่งรวมถึง SMEs ต้องมีการปรับตัวและเตรียมความพร้อมเพื่อมิให้สูญเสียโอกาสทางธุรกิจ รักษาความสามารถทางการแข่งขัน และขับเคลื่อนธุรกิจได้ในระยะยาว ในปี 2568 ความท้าทายของSMEs คือ การรักษาฐานลูกค้าเก่า หาโอกาสจากลูกค้าใหม่ ทำให้ SMEs ต้องปรับตัวรับการเปลี่ยนแปลง ดังนี้ “ปรับตัวไว เข้าใจผู้บริโภค รู้จักใช้เทคโนโลยี เพิ่ม Productivity” โดยท่านเน้นย้ำเสมอว่า สิ่งที่ต้องทำมากที่สุดคือ การปรับปรุงให้ทันการเปลี่ยนแปลง โดยเอาลูกค้าเป็นตัวตั้ง แต่ต้องรู้จักจังหวะเวลา เปลี่ยนช้าไปกลายเป็นผู้ตาม ตลาดเป็นของคนอื่น “จุดสำคัญ เราต้องแข่งกับตัวเอง และแข่งกับการเปลี่ยนแปลงของผู้บริโภค”

        ถัดมารับฟังการบรรยาย เรื่อง“การปรับตัวของ SME กับความท้าทายของธุรกิจยุคใหม่”จากคุณศุภฤกษ์ อาจราชกิจ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า อะไรคือความท้าทายของธุรกิจยุคใหม่ สาหรับ SME(นอกจาก 2CS (Capital, Cashflow, Strategy))
        Consumer Centric, เรื่องที่เข้าใจง่าย แต่ทำไม่ง่าย ประกอบด้วย

• Convenience,ความสะดวกสบาย 3F (Foot →Finger →Face)
• CAIMA; ShopperBehavior by A I Value for Money,ความคุ้มค่ากับสิ่งที่จ่ายออกไป (ไม่ใช่แค่เงิน) คุณภาพสินค้าคือสิ่งจาเป็น แต่อาจไม่พอ 
• Customer experience on Journey Save on Need, Spend on Want, (SONSOW)

ประหยัดในสิ่งที่ต้องใช้ เพื่อจ่ายให้กับสิ่งที่ต้องมี

• Customer experience on Journey
• AI & Technology, วินาทีนี้ ไม่ใช้ไม่ได้แล้ว เพราะAI & Technology (จาก EQ, IQ, AQ, TQ สู่ ThAI_EQ)
• Innovation, หากไม่มี ก็คือการเข้าสู่สนามรบโดยปราศจากอาวุธ 
• Ikigai  รักแบบมีสติปัญญา (ไม่เข้าข้างตัวเอง)
• Innovation รักสิ่งที่คุณทา และรักลูกค้าอย่าง จริงใจ
• Marketing Practicality, หากไม่มี ก็คือการเข้าสู่สนามรบโดยปราศจากแผนที่
• Agility, สิ่งที่ไม่เปลี่ยนแปลง คือการเปลี่ยนแปลง

        พร้อมทั้งได้รับคำแนะนำจากคุณมาลี อุทัยกิตติศัพท์ รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ตามแนวทาง“การร่วมสร้างร่วมพัฒนา SME กับศูนย์เซเว่น อีเลฟเว่น สนับสนุน SME” ให้ทำความรู้จักกับศูนย์เซเว่น อีเลฟเว่น ในการมุ่งสนับสนุนเอสเอ็มอี เพราะ SMEs ถือเป็นกลุ่มที่มีบทบาทสำคัญต่อระบบเศรษฐกิจ ให้สามารถเอาชนะข้อจำกัด เข้าถึงโอกาสใหม่ และพร้อมแข่งขันในเศรษฐกิจยุคเปลี่ยนผ่าน ถือเป็นการร่วมกันขับเคลื่อน “การเติบโตอย่างทั่วถึง” หรือ Inclusive Growth ที่แท้จริง  ภายใต้นโยบาย “Unlocking New Growth: ศักยภาพใหม่แห่งการเติบโต” ของหอการค้าไทย

        ภาคบ่ายเป็นกิจกรรม Site Visit : สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ เยี่ยมชมคณะการจัดการธุรกิจอาหาร มุ่งส่งเสริมสู่การเป็นเจ้าของธุรกิจร้านอาหาร ร้านกาแฟและเบเกอรี่มืออาชีพ ที่รู้ลึกเรื่องการบริหารต้นทุนวัตถุดิบ รู้จริงวัฒนธรรมอาหารโลก คิดสร้างสรรค์และเชี่ยวชาญกลยุทธ์ทางการตลาด เรียนรู้และฝึกปฏิบัติกับผู้เชี่ยวชาญตัวจริงในด้านต่างๆ สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในธุรกิจร้านอาหารและภัตตาคาร ตลอดจนสร้างสรรค์นวัตกรรมด้านอาหารที่ตอบโจทย์ธุรกิจตรงใจผู้บริโภค

        ปิดท้ายรับฟังบรรยายหัวข้อ  “คิดให้คุ้ม ขายให้รอด ปลอดวิกฤตพิชิตกำไร”เพราะทุกกิจกรรมทางธุรกิจล้วนแต่มี “ ต้นทุนและค่าใช้จ่าย” วิเคราะห์ข้อมูลและวางแผนบนกระดาษทำการก่อนตัดสินใจลงมือปฏิบัติจริงโดย คุณภูเมษ ถิระเดชาพงศ์ ผู้ชำนาญการบริหาร กล่าวว่า คุณสมบัติของผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จ

1. มีวิสัยทัศน์ : สามารถมองเห็นโอกาสทที่ผู้อื่นมองไม่เห็น
2. มีความกล้าหาญ : กล้าลงมือทั้งทั้ยังไม่มั่นใจหรือกลัว
3. มีความคิดสร้างสรรค์ : สามารถคิดนอกกรอบจากคนทั่วไปได้
4. อดทนต่อเสียงวิพากษ์วิจารณ์ : ไม่มีผู้ประสบความสำเร็จคนใดในโลกไม่เคยถูกวิจารณ์
5. อดทนรอคอยความสำเร็จ : ผู้ประสบความสำเร็จสามารถละความสุข ความสบายในระยะสั้น เพื่อแลกกับรางวัลแห่งความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ในระยะยาวได้

ข้อสังเกตุ: ถ้าวันนี้ท่านยังค้นหา “ ความได้เปรียบทางการแข่งขัน “ ไม่เจอ ลองย้อนกลับมาพิจารณา “ จุดแข็ง “ ที่มีอยู่ของกิจการมาพิจารณา และพัฒนาต่อยอดในมิติต่าง ๆ เพื่อ “ ตอกย้ำ “ การรับรู้ของลูกค้ากลุ่มเป้าหมายให้ชัดเจนขึ้น สร้างความเชื่อมั่นให้กับลูกค้ากลุ่มเป้าหมายมากขึ้น

• คิดใหครบก่อนตัดสินใจ : ทุกกิจกรรมก็มี “ ค่าใช้จ่าย“ แฝงอยู่
• รู้จักกับโครงสร้างต้นทุนสินค้า ก่อนจะออกสินค้าสักตัว จำเป็นต้องมีเป้าหมายและกลยุทธ์สำหรับสินค้านั้นๆ ดังนั้น ก่อนที่สินค้าจะออกสู่ท้องตลาด เราจะต้องรู้ให้ได้ด้วยว่าต้นทุนสินค้าของเราอยู่ที่เท่าไร ควรตั้งราคาขายปลีกเท่าไรที่ลูกค้าตัดสินใจซื้อ และซื้อซ้ำบ่อย ๆ ขายแล้วมั่นใจได้ว่า มีกำไรสุทธิหลังหักค่าใช้จ่ายทุกอย่างแล้วกิจการเติบโต
• ขายให้รอด อีก 1 ตัวแปรที่สำคัญและน่ากลัวต่อความสามารถในการทำกำไร คือ การกำหนดราคาขายปลีกสินค้า เนื่องจากขาดการวางกลยุทธ์การตลาดที่ชัดเจน จะตัดสินใจกำหนดราคาขายสินค้าเท่าไร ต้องย้อนกลับไปพิจารณา กลยุทธ์ผลิตภัณฑ์เสมอ
• ปลอดวิกฤต เพื่อบรรเทาความเสี่ยง จัดเตรียม “ Financial Reserve UPS “หรือ “ เงินทุนสำรองฉุกเฉิน “ เพื่อหล่อเลี้ยงกิจการ และพนักงานให้ ได้นานที่สุด ขณะเดียวกันผู้บริหารจะต้องร่วมคิดหาทางออกและเตรียมวางแผนธุรกิจใหม่
• ปลอดวิกฤต : เงินทุนหมุนเวียน ตัวเลข“ กำไรในงบการเงิน ”เป็น “ บวก “ สะท้อนถึงผลลัพธ์ของความสามารถในการทำกำไรของกิจการ แต่ตัวเลข“ เงินทุนหมุนเวียน “เป็น “ บวก “ สะท้อนถึงความสามารถในการบริหารจัดการอย่างแท้จริง
• พิชิตกำไร  เชื่อมั่นว่าทุกท่านอยากเป็นคู่ค้ากับModern Trade คำถามคือช่องทางไหนจึงจะเหมาะสมกับสินค้าของท่าน ? ตอบคำถามนี้ได้ด้วย การจัดทำข้อมูลและวิเคราะห์แนวโน้มโดยย้อนกลับไป ในปีอดีตมาถึงปัจจุบัน และประเมินสถานการณ์ในอนาคต “ Move on” หรือ “ Move forward ” พิจารณาBUSINESS COLLABORATION :  BUBBLE ANALYSIS นำมาสู่การวางแผนด้านความร่วมมือทางธุรกิจ ( Business Collaboration Planning ) ดังนั้นก่อนตัดสินใจนำสินค้าวางจำหน่ายที่ใดขอให้นำแนวคิดที่นำเสนอนี้ไปวิเคราะห์บนกระดาษทำการ ให้ละเอียดรอบคอบก่อน เพราะ“ เจ๊งบนกระดาษทำการ ยังดีกว่าขาดทุนยับโดยไม่รู้ตัว