เสวนา Smart Local Healthy Global นวัตกรรมอาหารสุขภาพ จากวัตถุดิบพื้นบ้าน สู่โภชนาการระดับโลก

Smart Local  Healthy Global : นวัตกรรมอาหารสุขภาพ จากวัตถุดิบพื้นบ้าน  สู่โภชนาการระดับโลก

        วันที่ 14 สิงหาคม 2568   คุณกรด  โรจนเสถียร   กรรมการสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย  และประธานคณะอนุกรรมการธุรกิจบริการเพื่อสุขภาพ  ร่วมกับ คณะอนุกรรมการพัฒนาเมืองการท่องเที่ยวเพื่อนาคตที่ยั่งยืน และคณะอนุกรรมการพัฒนาการท่องเที่ยวคุณภาพสูงเชื่อมโยงสู่ภูมิภาค จัดกิจกรรมเสวนาหัวข้อ :  Smart Local  Healthy Global : นวัตกรรมอาหารสุขภาพ จากวัตถุดิบพื้นบ้าน สู่โภชนาการระดับโลก ณ ห้อง Activity Hall  สภาหอการค้าแห่งประเทศไทย และผ่านระบบออนไลน์ Zoom Meeting 
 

ประเด็นของการสัมมนา ประกอบด้วย

       1.ภาพรวมเทรนด์นวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ และการใช้วิทยาศาสตร์เทคโนโลยีกับวัตถุดิบท้องถิ่น โดยมหาวิทยาลัยสวนดุสิต

       2.การยกระดับอาหารพื้นบ้าน ด้วยนวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์  โดยการยก Case Study ที่พูดถึงเรื่องแนวทางการยกระดับวัตถุดิบชุมชน รวมถึงการเติมความคิดสร้างสรรงค์ในการรังสรรค์อาหารเพื่อให้เข้ากับไลฟ์สไตล์คนเมือง

       3.มาตรการส่งเสริมและทุนสนับสนุนจากภาครัฐ  ทั้งการเชื่อมโยงงานวิจัย/กับโอกาสธุรกิจ กลุ่มสตาร์ทอัพ กับผู้ผลิตจริงในชุมชน และโอกาสของธุรกิจอาหารสุขภาพในระดับพื้นที่ โดย สำนักงานสภานโยบายการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมแห่งชาติ หรือ (สอวช.)

        ทั้งนี้ ได้รับความสนใจจากผู้เข้าร่วมเสวนา ทั้งในระบบ Online และระบบ Onsite โดยมีหัวข้อที่ต้องการรับฟังในครั้งต่อๆ อาทิ การจัดการด้านอาหารสุขภาพที่รองรับสังคมสูงวัย  การผนวกเรื่องการแพทย์แผนไทยกับอาหารเพื่อสุขภาพ  เป็นต้น
 

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่  : ฝ่ายส่งเสริมธุรกิจท่องเที่ยวเเละบริการ หอการค้าไทย 

โทร.02-0186888 ต่อ 2680, 5210, 4090, 6050

---------------------------------------------------------------------------