พิธีเปิด Agropreneur Business Incubator Program 3
วันที่ 1 กรกฎาคม 2568 คุณสถาปนะ เลี้ยวประไพ กรรมการและเลขานุการ คณะกรรมการ SME Development Center เข้าร่วมพิธีเปิดโครงการ Agropreneur Business Incubator Program หรือ ABI ร่วมแสดงความยินดีกับผู้ประกอบการไทย 30 ราย ที่ได้ผ่านเข้าร่วมโครงการ ภายหลังพิธีเปิดผู้ประกอบการได้เข้าสู่คลาสเรียนในวันนี้ โดย สถานบันอาหาร ในหัวข้อ
- Halal Executive พัฒนาสินค้าให้ตอบโจทย์ตลาดฮาลาลตลาดใหญ่มาแรงกำลังซื้อสูง
- การพัฒนาสินค้าให้มีคุณภาพ สร้างมูลค่าเพิ่มให้ตอบโจทย์ตลาดตะวันออกกลาง
- กฎระเบียบมาตรฐานฮาลาล กุญแจสำคัญสู่ตลาดมุสลิมและข้อกำหนดเพื่อการส่งออกอาหารฮาลาลไปยังประเทศอาเซียน
- Group Clinic รับคำปรึกษารายบริษัท จากผู้เชี่ยวชาญและทีมงาน
พัฒนาสินค้าให้ตอบโจทย์ตลาดฮาลาล – ตลาดใหญ่มาแรง กำลังซื้อสูง ข้อมูลภาพรวมตลาดฮาลาล (Global Halal Market Overview) ตลาดฮาลาลเป็นตลาดที่ใหญ่และเติบโตต่อเนื่อง
มีประชากรมุสลิม 1 ใน 4 ของประชากรโลก แนวโน้มความต้องการสูง โดยเฉพาะในอาหารและผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกับศาสนาอิสลาม
ตัวเลขสถิติสำคัญ
ผู้ประกอบการที่ได้รับรองฮาลาล 6,789 ราย
โรงงาน 4,347 แห่ง
เครื่องหมายการค้า 16,360 รายการ
ผลิตภัณฑ์ฮาลาล 183,810 ผลิตภัณฑ์
ใบรับรองฮาลาล 9,620 ฉบับ
ปี 2566 ประเทศไทยส่งออกอาหารฮาลาลเป็นอันดับต้นของโลกมีมูลค่า 222,287 ล้านบาท (เติบโต 4%)
มูลค่าตลาดอาหารฮาลาลโลก : ปัจจุบัน: 2.3 ล้านล้านเหรียญสหรัฐฯ คาดการณ์ปี 2570: 5.3 ล้านล้านเหรียญสหรัฐฯ
เหตุผลที่ตลาดฮาลาลเติบโตเร็ว
- การเพิ่มขึ้นของประชากรมุสลิมทั่วโลก
- ความไม่มั่นคงด้านอาหารในบางประเทศมุสลิม
- รัฐบาลหลายประเทศสนับสนุนอุตสาหกรรมฮาลาล
- ความต้องการสินค้าที่สอดคล้องกับหลักศาสนาอิสลาม
สาระสำคัญเรื่องกฎระเบียบและมาตรฐานฮาลาลในอาเซียน
- กฎระเบียบฮาลาลเป็นกุญแจสู่ตลาดมุสลิม
- ข้อกำหนดสำคัญต่อการส่งออกอาหารฮาลาลไปยังประเทศในอาเซียน
- ความเข้าใจที่ถูกต้องใน “หน่วยงานที่รับรอง / ขั้นตอน / ค่าธรรมเนียม / กฎหมาย / ฉลาก” เป็นสิ่งจำเป็น
สถานการณ์โลก ประชากรมุสลิมในโลก:
เอเชียแปซิฟิก: 60%
ตะวันออกกลาง/แอฟริกาเหนือ: 20%
แอฟริกากลาง/ใต้: 18%
ตลาดฮาลาลโลก ปี 2024 มูลค่า 2.55 ล้านล้าน USD
อาหารฮาลาล = “อาหารที่ได้รับอนุญาตตามกฎหมายอิสลาม”
ข้อสรุปสำคัญ
- ตลาดฮาลาลเป็น “กุญแจสำคัญของเศรษฐกิจโลกยุคใหม่”
- การพัฒนาสินค้าให้ได้มาตรฐานฮาลาลจะ สร้างโอกาสธุรกิจ ทั้งในประเทศและส่งออก
- ตลาดอาหารฮาลาลโลกมีแนวโน้มเติบโตสูงกว่าอาหารทั่วไป โดยมีตลาดใหญ่อยู่ในภูมิภาคเอเชีย แอฟริกาและตะวันออกกลาง
- ตลาดส่งออกอาหารฮาลาลของไทยส่วนใหญ่อยู่ในเอเชียโดยเฉพาะอาเซียนตะวันออกกลาง และเอเชียใต้ ส่วนตลาดแอฟริกา มีแนวโน้มส่งออกลดลง
- การแข่งขันในตลาดอาหารฮาลาลโลกส่วนใหญ่เป็นการแข่งขันกันเองระหว่างประเทศ Non-Muslim Country โดยมีอินเดีย บราซิล สหรัฐฯ จีน และรัสเซียเป็นผู้นำตลาด
- กลุ่มบริษัทผู้ผลิต/จัดจำหน่ายอาหารฮาลาลที่สำคัญในประเทศไทย ส่วนใหญ่เป็นกิจการขนาดใหญ่ มีทั้งบริษัทสัญชาติไทยและบริษัทข้ามชาติ (MNC) ในขณะที่ธุรกิจSMEs ก็เริ่มขยายตลาดแต่ยังไม่เข้มแข็ง
- ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา มูลค่าส่งออกสินค้าอาหารฮาลาลของไทยขยายตัวในอัตราที่ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยโลก และต่ำกว่ากลุ่มประเทศผู้นำตลาด
- การเพิ่มขึ้นของจำนวนประชากรมุสลิมโลกเศรษฐกิจในกลุ่มประเทศมุสลิมขยายตัวเร่งขึ้น และความไม่มั่นคงทางอาหารในกลุ่มประเทศมุสลิม เป็นปัจจัยในการสนับสนุนการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารฮาลาลโลกอาหารฮาลาลส่งออกของไทยส่วนใหญ่70% เป็นฮาลาลโดยธรรมชาติส่วนอีก 30% ต้องผ่านการรับการรับรองฮาลาล โดยเฉพาะกลุ่มเนื้อสัตว์และอาหารพร้อมรับประทาน
- การทำตลาดอาหารฮาลาลในแต่ละภูมิภาคต้องเข้าใจบริบทในเชิงยุทธศาสตร์ ก่อนศึกษาข้อมูลในเชิงลึกเพื่อ Focus ตลาดผู้บริโภค และสินค้าเป้าหมาย
หอการค้าไทยและสถาบันอาหาร โครงการ ABI พร้อมติดอาวุธและแต่งตัวผู้ประกอบการเข้าสู่ตลาดฮาลาลและยังผลักดันเข้าสู่งาน The Malaysia International Trade and Exhibition Centre 2025 ในเดือน พฤศจิกายน อีกครั้งด้วย .
